1、食材：油菜5把、羊肉羊头肉1块、盐适量、葱1/2根、蒜1瓣、鸡精适量、酱油适量、15克姜丝。

2、葱，蒜，羊头肉洗好。

3、都切好备用。

4、把油菜用手掰断。

5、把葱放进去，炒出葱味。

6、把羊头肉翻炒，因为是熟的羊头肉，炒到差不多就可以放酱油。

7、把油菜翻炒到熟，放盐，鸡精，蒜、姜丝。就可以出锅。