1、将香肠从中间剖开两半，放在铺了油纸的烤盘上。

2、放入已经预热好175度的烤箱，烘烤15分钟左右。

3、放入打散的鸡蛋液（鸡蛋液里加入一丁点盐调味），炒好。

4、吐司切片，其中一片吐司挤上沙拉酱。

5、在涂了沙拉酱的吐司上面放上香肠。

6、在香肠之间填满炒好的鸡蛋。

7、将另一片吐司盒上，对半切开即可。