1、10分钟左右。

2、做法：豆角掐头去尾择干净，用淡盐水泡一下，洗两遍切成段。豆角倒入碗里，放入面粉搅拌，使每个豆角都沾满面粉，太干可少加点水。把裹满面粉的豆角放入小蒸笼里，上锅大火蒸10分钟左右。调蒜汁，大蒜捣成蒜泥，放入醋、生抽、香油调匀，加入红辣椒碎。豆角取出，吃时蘸上蒜汁即可。