1、主料：乳酪牛奶500ml、南瓜250g。

2、调料：食盐适量、西兰花适量、蘑菇适量、胡萝卜适量、欧芹适量。

3、西兰花洗净。水开后，放入西兰花焯水。

4、西兰花捞出，控干水分备用。

5、蘑菇焯水，蘑菇捞出控干水分。

6、南瓜胡萝卜切块。

7、锅中先放入少量清水，煮开，加入牛奶。

8、所以食材备好，准备开涮啦。

9、南瓜比较慢熟，所以先放入南瓜。胡萝卜也要先放。

10、南瓜和胡萝卜变软后，加入蘑菇，加入西兰花。

11、可以开吃了，撒些欧芹，黑椒粉，盐调味。