1、冬笋400g，大蒜苗50g，肥肉30g。

2、将冬笋洗净切成片用水淖好；

3、将大蒜苗洗净切好备用；

4、在锅中放入适量切好的肥肉；

5、翻炒一会，炒出猪油；

6、加入切好的姜沫；

7、加入淖好水的冬笋；

8、加入切好的大蒜苗；

9、迅速翻炒一会；

10、加入适量食盐；

11、起锅，美味的冬笋就炒好了。