1、首先准备好豆腐干和蒜苔，洗净备用。

2、然后将豆腐干切条、蒜苔切段。

3、锅中放油，放入花椒炸香。

4、放入蒜苔翻炒。

5、放入酱油调味。

6、放入盐调味。

7、蒜苔断生后，放入豆腐干炒1分钟装盘。