1、用料：

西兰花半朵、木耳适量克、火腿1根、葱蒜适量、生抽1勺、蚝油1勺。

2、做法：

（1）西兰花切小朵盐水浸泡5分钟洗净。

（2）木耳提前泡发，火腿肠切片，葱切段，蒜切末。

（3）锅中加水烧开后加少许盐，放入西兰花焯水1分钟捞出过凉沥水备用。

（4）锅里放油，加葱蒜爆香。

（5）加入火腿翻炒。

（6）再放入木耳炒熟。

（7）炒匀。

（8）再加西兰花翻炒。

（9）加入1勺生抽。

（10）1勺蚝油。

（11）一小勺盐，翻炒片刻出锅。