1、用料：泡发好的海参100克、大葱200克、味极鲜25克、耗油10克、盐半勺、水淀粉1勺

2、将海参切开，为了裹上汤汁入味。

3、大葱切条。

4、小火炸香大葱。味极鲜、耗油、盐调味。

6、出锅前水淀粉勾芡，用中火烧透收汁，点缀枸杞出锅。

7、装盘。