1、准备好白花花的温热白米饭，将黄瓜用洗洁精洗干净，带皮刨成丝，黄瓜皮中的营养比瓜肉更加丰富。
2、火腿肠去除外包装，根据海苔宽度切成小段备用，不需要专门买寿司海苔，就超市里卖的那种小包装的海苔就可以，一张一个小饭团，一口一个刚刚好的。
3、将海苔放在砧板上，用调羹弄些饭压在海苔上粘牢，然后再放上适量的肉松，火腿肠和黄瓜，光是看色彩就相当有食欲了。
4、右边留一点米饭粘边，不要放东西哦，然后从左边开始轻轻向右卷，卷后最后的时候稍稍用力，使米饭粘牢，不容易散开。动作要轻，不然海苔很脆就断裂了，一个很快就完成了，30秒一个。
