1、主料：豆腐300克、玉米淀粉100克、蛋液100克、面包糠100克。

2、辅料：鸡精2克、盐2克、胡椒粉2克、生抽10克。

3、做法：

（1）豆腐切条备用。

（2）倒入鸡精、盐、胡椒粉。

（3）倒入蒜末、生抽。

（4）抹匀腌制片刻。

（5）裹上淀粉沾上蛋液裹上面包糠。

（6）油温七成热炸豆腐。

（7）小火炸至金黄捞出。