1、蜂蜜可以放在冰箱里。冰箱的温度不要过低，否则蜂蜜很容易出现结晶，此时蜂蜜的营养也会受到一些影响，口感也会有一定的影响。

2、取蜂蜜时，不能将水分带入蜂蜜中，不然在冰箱里，时间长也会有发酵的可能，另外不要使用铁器存储蜂蜜，蜂蜜是弱酸性的，可能会腐蚀器皿，造成蜂蜜的污染。