1、红豆洗净用热水泡一个小时左右，其实不泡也可以的。

2、银耳用热水泡发洗净备用。

3、锅内加水烧开，加泡好的红豆，再烧开加洗净泡发的银耳一起煮，烧开转小火。

4、煮到红豆在开始爆口，糯米粉加水揉成面团，然后搓成一个个小圆团加入红豆汤中。

5、所有的加完后，改大火煮到小汤圆基本沸起来，然后转小火加入一点桂花酒酿和糖。

6、拌匀，再煮一分钟就可以了。