贵州辣椒油做法和配方(贵州辣椒油的做法)

美食推荐2023-10-11 18:00:26佚名

贵州辣椒油做法和配方(贵州辣椒油的做法)

1、主料:干辣椒粉100g。

2、辅料:油适量、八角1个、桂皮2片、花椒适量、香叶1片、熟芝麻适量。

3、锅里倒入植物油,凉油放入八角、桂皮、花椒、香叶,炸出香味,油烧到7成热后,捞出香料。

4、干红辣椒用料理机干磨成的辣椒粉,也可以买现成的辣椒油,放入一个无油无水的容器中。

5、把烧好的香料油浇在辣椒粉上。

6、等到油五成热的时候第二次放辣椒粉,用勺子搅拌开来。

7、等到油温有三成热的时候第三次放辣椒粉,随后放入熟芝麻。三次的辣椒粉等量,晾凉后放入干净的容器中。

本文标签: 贵州  做法  辣椒  配方  

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