1、番茄酱是可以直接拌面吃的，锅中倒入少量的油，倒入番茄酱，再加入少量的盐和白醋，用小火慢慢熬制3分钟左右，等待番茄酱变得比较细腻粘稠即可，直接加入面条中搅拌即可，也能加入一点黄豆酱搅拌后食用，口感和味道会更好。

2、番茄酱的味道是酸酸甜甜的，在西式饮食中，吃意面的时候是可以加入番茄酱的，而我们平时吃的面条其实也是可以加入番茄酱。一般上海等地的人就喜欢吃偏甜的食物，一些炸酱面中加入黄豆酱其实也是偏甜味的。