1、配料：金针菇1把、花生油1勺、精盐6克、生抽1勺、辣椒酱1勺、烧烤料少许、辣椒粉少许、十三香少许。

2、先把金针菇去根部，撕开洗净，挤干水份。

3、把金针菇铺在烤盘上，用网筛撒入盐，这样更均匀些。

4、再均匀的撒上十三香和烧烤料，烤箱上下火调至200度，预热5分钟，放入中层烤10分钟。

5、烤金针菇时，先来调个酱汁，把花生油、生抽、辣椒酱放入碗中拌匀。

6、把烤好的金针菇取出，倒掉多余的水分，均匀的刷上酱汁，翻面也刷上酱汁。

7、均匀的撒上十三香、烧烤料、辣椒粉，再入烤箱烤十分钟左右，即可上桌享用。