1、食材：猪血各一小块、凉粉适量、绿油菜一棵、红绿辣少许。

2、把凉粉和猪血放到水龙头冲洗一下，用刀切成方丁。

3、把油菜、葱、姜、蒜和红绿辣椒洗净切碎。

4、材料放入油锅中翻炒，我爱吃辣还放了少许九九火锅底料。

5、不停翻炒入味，滴入少许酱油，盐和调料面调味上色、最后滴入少许食醋和鸡精。

6、就可以盛盘出锅了。