1、主料：青椒1个、水面筋2个 胡萝卜30克。

2、辅料：蒜1瓣、盐少许、生抽30毫升、水少许、糖少许。

3、全部食材切片，蒜拍碎。

4、热油锅放入蒜和胡萝卜爆香。

5、倒入面筋煸炒片刻。

6、倒入生抽，盐，糖和少许水，加盖焖煮2分钟。

7、下入青椒翻炒片刻，入味水份收干即可出锅。