1、食材：秋葵若干、鸡胸肉200g、小米椒、大蒜、料酒、胡椒粉、生抽、老抽、鸡蛋1个。

2、做法：鸡胸肉洗净切小块放入容器中，加入一勺料酒，小半勺胡椒粉，一勺生抽，少许老抽，鸡蛋液，搅拌均匀腌制备用；秋葵洗净焯水一分钟捞起来过凉水，切小块备用；小米椒切小圈、蒜切末备用；起锅加入少许油，油热后倒入蒜末、小米椒中炒香，小火倒入鸡胸肉炒变色，再倒入秋葵翻炒几下，两勺生抽再翻炒均匀即可出锅食用啦！