1、食材:土豆 若干,排骨 若干,辣椒酱 若干。

2、准备材料，可以用清水多清洗几次，不要有血渍流出来。

3、土豆挑选没有发芽迹象而且没有伤疤的，去皮。

4、排骨先下油锅，这样炒出来后再炖比较有味道。

5、翻炒把，正反面的排骨肉都搞个半熟就差不多了。

6、土豆切片，不要太大块，不好熟而且吃起来比较烫。

7、然后换到高压锅或者是砂锅进行炖就ok了。