1、用料：新奥尔良腌料70g、翅中+翅根700g、冷水100g

2、用牙签或小刀在翅中和翅根上戳几下（这样容易入味）。

3、将70克的腌料与100克的水搅拌均匀。

4、将戳完的翅中翅根放入腌料搅拌均匀。

5、放入冰箱冷藏10小时以上，期间翻动或摔打几次。

6、烤盘铺上一层锡纸，将腌制好的翅中翅根均匀的摆放好。

7、放入烤箱中层，上下火各220，时间25分钟。

8、取出翻身（可以用油刷将烤出来的油刷到鸡翅上，也可以不用）。

9、翻过身之后再烤5分钟，美味的新奥尔良烤翅出炉啦。