1、准备主料：莲藕2节，花生100克，排骨250克，猪展100克，辅料：红枣5粒，姜2片 ，盐适量。

2、莲藕削去皮，洗净切块，放入清水中浸泡；红枣用水泡软去核，花生洗净待用。

3、猪展切大块，排骨斩块，放入沸水中焯去血水和异味，捞起沥干水。

4、瓦煲注入适量清水，放入莲藕、花生、排骨、猪展、红枣和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲1.5小时，加盐调味即成。