1、食材：小龙虾虾尾适量、花椒适量、干辣椒适量、大蒜少量、大葱少量、生姜适量、植物油适量、生抽少量、盐适量。

2、将小龙虾的虾尾清洗干净，沥干水分；

3、取20个干辣椒，用剪刀剪成小段；

4、将大葱，大蒜，生姜切成碎末；

5、锅里放油，油热后放入大葱、姜、大蒜，炒出香味，放入干辣椒，放入花椒，放入虾尾，大火翻炒；

6、翻炒约五分钟，放入适量的盐、生抽，翻炒约一分钟出锅。