1、食材：鱿鱼3条、生姜适量、辣椒适量、葱花少许、料酒1勺、生抽3勺。

2、鱿鱼准备三条洗净备用，每条鱼切三至四段码盘。

3、准备葱花、辣椒丁、生姜，倒入生抽、料酒腌制，生姜、辣椒丁铺上少许调味，腌制15-30分钟，随后上锅蒸10分钟。

4、蒸熟后取出，洒少许葱花在鱿鱼上，同时锅烧热之后放油，待油热后浇在鱿鱼上即可。