1、材料：瘦肉二两洋葱半个（小洋葱）、大蒜十瓣、西红柿两个、番茄酱适量、黑胡椒粒适量、黑胡椒粉适量、亨氏番茄酱适量。

2、瘦肉切碎，用料酒、味极鲜酱油、黑胡椒粉腌制数分钟。

3、洋葱，大蒜切碎。有个诀窍：切洋葱的时候旁边放一碗水，再打开抽油烟机。这样切的时候就不会流眼泪了。

4、小火煸香洋葱和大蒜。

5、炒肉，肉变色以后放西红柿。

6、炒完西红柿以后放番茄酱，黑胡椒粒。然后开始小火浓缩。

7、呈粘稠状以后放黑胡椒粉、盐出锅。