1、材料：杂粮豆浆300ml，南瓜泥50g，鱼胶粉15g，红糖35g，干玫瑰花3朵，金桔1个。

2、杂粮豆浆、南瓜泥入搅拌机打匀；

3、红糖、80ml凉水中火煮开后待凉；

4、鱼胶粉、50ml凉水大火煮化成黏液；

5、将上面步骤中材料混匀，中火煮至出烟，熄火；

6、过筛2次后倒入模具；

7、待凉后入冰箱冷藏2-3h至凝固；

8、将干玫瑰花用300ml沸水泡开，焖10min，待茶水颜色渐浓，滗出待用；

9、布丁脱模后切2cm左右小块，淋上玫瑰花茶，加入金桔即可。