1、蘑菇清洗干净,放在开水锅里过一下水,煮上三五分钟,蘑菇就熟了。

2、然后准备蘑菇可以和青椒、红辣椒一起拌匀,把青椒和红椒切成菱形条状。

3、准备酱油、醋、食盐、味精、香油和蘑菇、青椒、红椒一起拌和均匀,装盘即可食用。

4、也可以在煮蘑菇时加入一点花椒和蘑菇一起煮,蘑菇就带有了花椒的香味,更有一番风味,口感更好。