1、食材：火腿肠，鸡蛋，油适量，盐适量。

2、把火腿肠一分为二，再把二分之一的切成分叉的，像一个v一样。

3、锅内放少许油加热，把火腿肠放在里面加热变软，然后弯成一个心形。

4、用牙签固定。

5、打入鸡蛋，小火慢煎，然后反面再慢煎，在鸡蛋上边放一点儿盐即可。