1、酱料：烧烤汁、蜂蜜、花生油、盐、孜然粉、辣椒面等；

2、蔬菜：青辣椒、茄子、玉米棒、韭菜、土豆片、香菇、金针菇、大白菜（金针菇和大白菜不可直接烧烤，搭配锡纸包着烤）等；

3、肉菜：猪肉片、牛肉片、鸡腿、鸡翅膀、火腿肠、腊肠、肉丸子、羊肉串等；

4、海鲜：大虾、生蚝、鲜鱿鱼、干鱿鱼、鱼、花甲、大贝壳等；

5、水果（适量准备）：苹果、西瓜、香蕉、葡萄等；

6、饮料：可乐、雪碧、菊花茶、王老吉、加多宝、矿泉水等；

7、其他：面包片、馒头片、棉花糖、豆腐皮、豆干等。