1、准备南瓜适量，米酒醪糟适量，冰糖适量，水淀粉适量。

2、南瓜切片蒸熟，用勺子压成泥，再用凉水稀释成糊状。

3、醪糟米酒调散。

4、锅内加适量水将冰糖融化，倒入南瓜糊、醪糟小火烧开，下水淀粉调成羹汤。