1、食材：南瓜适量、牛奶适量、淀粉适量、鸡蛋适量、白砂糖适量。

2、南瓜洗净，去掉外皮切成薄片。（黄南瓜甜度比较高，所以用黄南瓜）

3、烤碗内壁刷上油，然后铺上一层南瓜片。（刷油可以防止黏粘，便于清洗，南瓜随意摆放即可，加了蛋奶液后会自动浮起）

4、打2颗鸡蛋，加入牛奶、淀粉和少许白砂糖搅拌均匀。

5、拌匀的蛋奶液过筛，倒入铺好南瓜的烤碗中。

6、放入预热好的烤箱，中层190摄氏度烤20分钟即可。