1、在锅里放入适量的清水烧开。红枣洗净去核。把鸡蛋打到煮开的水里，转小火。待水再开时放入红枣，红糖，用小火煮15分钟即可使用。出锅食用。

2、鸡蛋的营养价值很高，富含优质蛋白，还含有多种维生素和矿物质，蛋黄中还含有大量的卵磷脂，叶黄素，玉米黄素等多种具有保健价值的营养素和植物活性成分。

3、但红糖最主要成分是蔗糖，还有微量元素，单糖等成分。不过蔗糖大部分属于双糖，吃进去之后很容易被分解成葡萄糖和果糖，升血糖速度很快，如果吃多了都会增加肥胖，龋齿，慢性疾病等风险。