1、食材:龙虾尾；洋葱；啤酒；姜蒜；桂皮；八角；香叶；花椒；辣椒/小米椒；黄瓜；郫县豆瓣。

2、龙虾尾过油炸一下。

3、热油下洋葱姜辣椒蒜炝锅，加入1~2勺豆瓣酱翻炒。

4、倒入小龙虾翻炒之后加入一听啤酒。

5、放入香叶桂皮花椒还有两小瓣八角蚝油，大火煮开转小火。

6、收汁一半加入黄瓜洋葱剩余的蒜，加十三香翻炒，用盐味精调味继续收汁，等汁收到差不多就好了。