1、食材：牛肉300g、盐适量、鸡精适量。

2、把买来的牛肉洗净，切成片。

3、加入适量的盐，鸡精。

4、牛肉里加入蚝油、酱油。

5、牛肉里加入生抽、料酒、胡椒粉。

6、准备一个鸡蛋，打破后取鸡蛋清，倒入牛肉里。然后搅拌均匀。

7、加入适量淀粉。再次搅拌均匀。

8、牛肉腌制好，就可以制作成各种美食了。