1、食材用料：春笋、油1勺、盐1勺（小勺）、干辣椒面半勺、独蒜半个、生抽半勺、青椒1个。

2、春笋去掉皮烧开水烫一下，再放入清水里泡一夜。

3、取春笋洗净斜刀切片备用。

4、洗干净青椒一个，蒜头一个。

5、青椒切圈蒜切碎。

6、热锅放油。

7、油开后放入蒜爆香。

8、放入干辣椒面爆香，再放青椒。

9、放入春笋炒匀，放入盐翻炒。

10、最后放点生抽准备起锅。