1、食材：萝卜一个，鸡蛋两个，面粉适量，油盐适量。

2、将萝卜洗净，切去头尾。

3、擦成萝卜条。

4、用刀粗略剁一下。

5、倒点熟油，撒上细盐，打上鸡蛋，拌匀。

6、再倒点面粉进去，充分搅合均匀。

7、将油加热，用勺子将调好的馅儿糊挖成小球状，放入油锅中炸。注意翻面，用小火。

8、炸至两面金黄，捞出控油，装入盘中即可。