1、用料：青虾6只、姜2克、 生抽20毫升、 料酒5毫升。

2、青虾挑出虾线，放碗里加姜片料酒腌制5分钟。

3、锅中烧水，水开放入腌好的虾煮2分钟撇去浮沫，捞出装盘。

4、碗中倒入生抽，姜切成沫放入碗中做成碗汁即可。