1、食材：鱼丸适量、面粉适量、椒盐适量。

2、鱼丸先过开水，从冰箱里拿出来的，过一遍水里面热一下，以免等下油炸好了，里面还是冰的。

3、面粉加水，鱼丸放进去裹粉。在里面加了点椒盐。

4、油炸，等到鱼丸呈金黄色的时候捞起。