1、主料：榨菜70克、豆芽600克。

2、辅料：盐3克、姜适量、蒜1个、油适量、蚝油1勺。

3、豆芽洗净控干水分。

4、姜片，蒜末，榨菜。

5、锅热放油，爆香蒜姜。

6、下入榨菜，翻炒片刻。

7、下入豆芽，蚝油，翻炒片刻，大火2-3分钟。

8、出锅装盘。