1、食材：天然酵母面包3片、鹰嘴豆300克、橄榄油适量、盐，白胡椒适量、青柠檬1个、酪梨半个、番茄1个

2、烤3片天然酵母面包片；

3、鹰嘴豆300克沥水，加适量橄榄油，盐，白胡椒，切半个青柠檬挤汁，拌匀；

4、把鹰嘴豆压成泥；

5、切半颗酪梨，刮出果肉，加适量盐，半个青柠檬挤汁，拌匀；

6、切1个番茄备用；

7、烤面包上淋少许油，分别放上番茄、酪梨、鹰嘴豆泥即可。