1、食材：荷兰豆300克，广式腊肠2根，大蒜适量，盐适量，糖适量。

2、荷兰豆去两头筋膜清洗干净，腊肠切片。

3、开水锅中加入少许盐，几滴植物油，放入荷兰豆焯烫一下马上捞出沥干水份。

4、锅中倒入少许油，放入腊肠小火炒至腊肠出油，加入蒜片炒香。

5、倒入荷兰豆翻炒片刻。加入少许盐、糖翻炒均匀即可。