1、食材：木薯淀粉适量、紫薯半个、红薯半个、凉粉适量、绿豆少量、薏米少量、冰糖少量。

2、蕃薯切片隔水蒸熟。

3、将蕃薯放凉后用勺子压成泥后加入木薯淀粉分别合成团。

4、搓成条切粒。

5、锅里水烧开后，放入薯圆煮熟。

6、薯圆出锅后过一下冷水口感会更弹，事先准备了绿豆薏米糖水、凉粉。

7、将过完冷水的薯圆捞起加到绿豆薏米糖水中搅拌。

8、加入切粒的凉粉中即可，食用前加点炼乳一起吃很棒。