常州人冬至吃什么豆腐(常州人冬至吃什么豆腐好吃)

美食推荐2023-07-07 00:10:30佚名

常州人冬至吃什么豆腐(常州人冬至吃什么豆腐好吃)

1、常州人冬至吃胡葱笃豆腐。“胡葱笃豆腐”寓意着一年来一清二白做人,大味必淡。常州老话说:“冬至隔夜吃胡葱笃豆腐,有吃吃一夜,无吃冻一夜,吃了热一冬,不吃冻一冬。”

2、胡葱笃豆腐的做法:北豆腐切1cm左右的片,平底锅少油两面煎至黄色,加入老抽适量,糖适量,放入葱段。稍微拌一下,加半碗水,盖上锅盖中火焖5分钟即可。

本文标签: 豆腐  常州  冬至  

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