1、食材：乌冬面1包、虾仁适量、胡萝卜青辣椒适量、小葱白适量、蒜半头、黑胡椒适量、油盐适量、生抽2勺、老抽半勺、蚝油小半勺、香油小半勺、料酒1勺。

2、准备材料，虾仁用少许盐，一勺料酒，黑胡椒腌制20分钟。

3、乌冬面煮2分钟捞出备用。

4、锅中倒入油，油热放入蒜葱炒出香味放入虾仁翻炒，随后放入洋葱。

5、洋葱边角炒变焦黄放入胡萝卜放入2勺生抽，半勺老抽。

6、随后放入青辣椒和乌冬面翻拌均匀、放入黑胡椒，适量香油蚝油调味即可。