卤肉卤鸡蛋制作方法(卤肉卤鸡蛋制作方法窍门)

美食推荐2023-06-14 04:36:05未知

卤肉卤鸡蛋制作方法(卤肉卤鸡蛋制作方法窍门)

1、用料:鸡蛋2个,五花肉7两,香叶5片,八角3个,桂皮1小块,草果1个,生抽1/3饭碗。

2、鸡蛋先水煮熟后剥壳备用,卤料准备好一旁备用。

3、锅里大火烧开水,水刚好没过肉,下肉、卤料、鸡蛋、生抽。水继续煮开后,转小火慢炖,至少1个半钟,肉才嫩。

4、煮好后,把肉和鸡蛋拿出来切片,卤汁通过漏勺过滤掉卤料,卤汁可浇在切好的肉和鸡蛋上或浇饭吃也美味。

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