1、食材：馄饨二两、淡菜100克、紫菜50克、姜丝5克、葱5克。

2、淡菜泡发，带毛的海苔，洗净，冷水下锅熬煮，待水开后加入姜丝葱段和适量盐，熬到汤发白浓稠后将馄饨入锅煮熟。

3、馄饨熟后放入洗好的紫菜烫十秒起锅，撒上葱花或者香菜末即可食用。