1、材料：水萝卜叶400克、蒜2瓣、辣椒2个、食用油适量、生抽1勺半、盐1勺。

2、萝卜叶择菜去根，洗净。

3、锅中倒入热水烧热，放入水萝卜叶焯水去掉涩味，捞出拧干水分。

4、焯过水的萝卜叶全部切碎。

5、放入盘中加适量生抽，撒上少许大蒜末，辣椒。

6、热油烧开，放入大蒜辣椒煸香，淋上即可。