1、食材：青红辣椒100g，五花肉100g，花椒适量，盐适量，味精适量。

2、青红辣椒洗净。

3、去蒂去籽，喜欢辣的可以留着籽，会增加辣味，切成菱形。

4、五花内切成片。

5、锅内放少许油。加入花椒煽香后放入姜片。

6、等到姜香味出来后放五花肉。炒到肉8成熟。

7、放入青红辣椒，在炒三到五分钟。

8、加入盐，味精调味就可以了。