1、准备食材：牛肉20克；鸡蛋3个；黄豆酱3勺；葱适量；白糖适量；酱油适量；青椒或辣椒适量。

2、鸡蛋打散，香葱切碎。

3、肉沫炒好，炒完的肉沫和油也一起倒出来单独放，这样一会就不用单独放油了。

4、鸡蛋炒好。

5、将炒好的肉沫和鸡蛋混合，放入酱、酱油、糖。