1、豆角洗净摘成段。

2、五花肉切片备用。

3、将蒜拍碎，大葱切片，干红辣椒洗净备用。

4、热锅后倒入适量食用油，4成热的时候放入葱片煸出香味，放入事先切好的五花肉。

5、快速翻炒，炒至变色后盛出备用。

6、再放入一点食用油，下蒜末、干红辣椒煸出香味。

7、下豆角翻炒，放入适量盐、一点生抽，翻炒均匀。

8、稍微炒两分钟后倒入小半碗（吃饭用的小碗）清水闷7、8分钟。

9、豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可。