1、食材：仙鱼600克，蒜苗1条，芹菜1条，蒜头2瓣，酱油适量，黄豆瓣酱适量，美味香适量，鸡粉适量。

2、把芹菜花、蒜苗、蒜头料洗干净备好。

3、仙鱼洗干净沥水备用。

4、炒锅加油炒热倒入蒜苗，蒜头炒几下，倒入仙鱼炒几下，倒入酱油，黄豆瓣酱，美味香，鸡粉炒一炒，倒入7成碗的水大火煮开转小火焖3分钟。焖好的仙鱼洒上芹菜花，美味的焖仙鱼可以出炉了！